海南文昌：“村VA”百桌村宴聚千人，山海间升腾乡土烟火气

灶台(zàotái)柴火噼啪作响，铁锅翻炒腾起热浪，百张圆桌沿文昌(wénchāng)铜鼓岭脚下铺展成阵——6月15日晚，2025年“九九杯”海南（文昌）乡镇排球(páiqiú)联赛(liánsài)（海南“村VA”）启幕之际，一场承载着(zhe)乡土温情的龙楼村宴同步开席，千余名村民、游客与球员围坐共飨，以“十菜一汤”的琼岛风味点燃乡村文体盛宴的序幕。 柴火灶前村厨展艺，十六珍馐盛满(shèngmǎn)乡土情怀 “头盘(tóupán)‘喜庆全家福’，寓意日子圆圆满满！”随着掌勺(zhǎngsháo)师傅一声吆喝，一道汇聚鲜虾、鱿鱼、海鱼等16种食材的热菜端上餐桌。 本次村宴厨师团队由深耕琼菜二十余年的(de)名厨与本地村厨组成了30人的团队，自清晨六点(liùdiǎn)便穿梭于食材市场与灶台间：皮脆肉嫩的白切文昌鸡配秘制蒜蓉酱，慢火焖至酥烂的名材扣羊肉飘着椰奶香，被誉为(bèiyùwéi)“龙楼四宝(sìbǎo)”之一的蒜茸蒸鲍鱼在蒸汽中颤动，脆炸(cuìzhà)腰果仁则让席间食客笑逐颜开。 “要让食客尝到(chángdào)‘从海边到餐桌’的(de)鲜。”琼菜人家(rénjiā)主厨邢益果介绍(jièshào)道，这场村宴严格选用本地食材，从海鲜到禽肉均当日采购，柴火灶的火候更需精准把控，“就像排球赛讲究配合，每道菜的出锅时机都得掐准。” 百桌连席人声鼎沸，中外食客共赴(gòngfù)“村味之约” 暮色中的铜鼓岭景区，百张(bǎizhāng)圆桌沿山路排开，构成蜿蜒的“宴席长龙”。意大利游客蓝豆用熟练的海南话赞叹白切鸡的鲜嫩：“在海口就听说这里的村宴，特意带(dài)家人来看球、吃席！”来自文昌龙楼镇铜鼓岭航天队的球员黄前颖端着(zhe)碗穿梭席间，与乡邻(xiānglín)碰杯时不忘为球队打气：“今年冠军(guànjūn)肯定属于我们！” 觥筹交错间，碗筷碰撞声(shēng)、嬉闹声与锅铲翻炒声交织成曲。有游客举着手机记录满桌佳肴，有村民向外地客介绍每道菜的(de)(de)乡土典故，更有刚结束热身的排球运动员被(bèi)热情村民拉入座席，一碗热汤下肚，便与邻座聊起赛事展望。 从餐桌到球场(qiúchǎng)，乡村夜经济点燃“山海狂欢” 随着最后一道菜品上桌，千名食客(shíkè)陆续涌向不远处的排球场。揭幕战哨声响起时，看台上早已挤满挥舞荧光棒的观众。而在球场周边，文昌鸡师傅劳务夜市、航天主题市集(shìjí)与消费(xiāofèi)助农摊位前同样人潮如织(rúzhī)，村民们摆出自家(zìjiā)种植的热带水果，文创店里“绒绒岛”等限定周边被抢购一空。 “村宴吃的(de)不是排场，是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人表示，以排球联赛(liánsài)为纽带，当地正将美食、文旅、农特产品串联成链，让“村VA”不仅成为体育盛事，更成为展现乡村(xiāngcūn)活力的窗口。山海相拥的夜色里，排球的撞击声与(yǔ)市集的喧闹声遥相呼应，勾勒出海南乡村“文体+”融合发展(fāzhǎn)的生动图景。 （中国日报社(rìbàoshè)海南记者站 陈博文）